Фрикадельки из индейки с баклажанами и цукини

Как приготовить

1. 1

   Соединить хлеб, куриный бульон Gallina Blanca для второго блюда, фарш, базилик, сыр пармезан, соль, яйцо.

2. 2

   Сформировать несколько фрикаделек, обжарить до полуготовности на масле.

3. 3

   В емкости разогреть оливковое масло, минут пять обжаривать баклажаны, лук, цуккини.

4. 4

   Помешивая, налить чуть-чуть воды, накрыть крышкой, тушить на очень маленьком огне минуты четыре, помешивая время от времени.

5. 5

   Положить подготовленные томаты.

6. 6

   Фрикадельки тушить до готовности, крышку не открывать.