Форшмак из сельди на поджаренном бородинском хлебе

Как приготовить

1. 1

   Сельдь очистить, филе нарезать очень тонкими пластинками, часть – просто измельчить.

2. 2

   Отварить морковь и яйцо, нарезать мелкими кубиками.

3. 3

   Репчатый лук также нарезать кубиками.

4. 4

   Продукты перемешать, добавить жидкий плавленый сыр и растопленное сливочное масло.

5. 5

   Застелить разделочную доску пищевой пленкой.

6. 6

   Выложить тонкую пластинку филе сельди, выложить форшмак, накрыть еще одной пластинкой филе.

7. 7

   Рыбу намазать маслом, обернуть пленкой, отправить в морозилку.

8. 8

   Бородинский хлеб сбрызнуть оливковым маслом, поставить в духовку, подсушить, затем превратить в крошку при помощи блендера.

9. 9

   Замороженную рыбу освободить от пленки, нарезать на кусочки, выложить по кругу на тарелку.

10. 10

    В центр насыпать крошку и положить дижонскую горчицу.

11. 11

    Зеленое яблоко нарезать кубиками, посыпать рыбу.