Филе индейки в шампанском

Как приготовить

1. 1

   Посыпать перцем и солью мясо. Обвалять в муке. Положить на сковороду с растопленным сливочным маслом, обжарить. Вылить на индейку шампанское. Накрыть крышкой, сделать огонь меньше.

2. 2

   Приблизительно через час прибавить огонь, чтобы выкипел соус, налить половину от нормы сливок, готовить филе индейки в шампанском еще пятнадцать минут.