Джем из черной смородины с сахаром на зиму

Как приготовить

1. 1

   Ягоды всыпать в кастрюлю, влить воду, подержать на огне пять минут.

2. 2

   Плоды должны дать сок.

3. 3

   Размять смородину пестиком.

4. 4

   В кастрюлю влить немного воды, добавить ягодную массу, варить на тихом огне, помешивать деревянной ложкой.

5. 5

   Через десять минут после начала варки начинать добавлять сахар небольшими порциями.

6. 6

   Помешивать сахар ложкой, довести до кипения.

7. 7

   Убавить нагрев, подержать варенье на огне еще полчаса.

8. 8

   Стерилизовать банки над паром, прокипятить крышки.

9. 9

   Разлить варенье, закатать. Банки перевернуть и укутать одеялом.