Долма с зеленью, рисом и яйцом

Как приготовить

1. 1

   Подготовить и помыть зелень.

2. 2

   Порубить мелко в комбайне.

3. 3

   Перемешать с натертыми яйцами.

4. 4

   Подсолить, поперчить, добавить мяту, корицу, рис и топленое масло, перемешать.

5. 5

   Разложить на доске листья винограда.

6. 6

   Положи на каждый фарш (1ч.л.), свернуть.

7. 7

   Сложить долму с зеленью, рисом и яйцом в казанок.

8. 8

   Залить небольшим количеством воды, чтобы только покрыть содержимое.

9. 9

   Придавить тарелкой, тушить при слабом нагреве около трети часа, переложить на блюдо.

10. 10

    Обжарить до золотистости.

11. 11

    Присыпать долму, полить смесью кефира с чесноком.