«Чушка бюрек» или перец, фаршированный брынзой

Как приготовить

1. 1

   Разогреть духовку до 220 градусов. Разложить на противень перцы, запечь 15 минут, переложить их в пакет, завязать, дать остыть.

2. 2

   Порезать брынзу на кусочки, растереть ложкой, вбить яйцо, перемешать.

3. 3

   Удалить с перцев шкурку, срезать донышки, вынуть семена. Заполнить перцы брынзой, начинку сильно не утрамбовывать, окунуть во взбитые яйца, обвалять в молотых сухарях. Обжарить перец, фаршированный брынзой в сильно разогретом масле равномерно со всех сторон.

4. 4

   К столу подать пока блюдо еще теплое.