Блины с говяжьей начинкой

Как приготовить

1. 1

   Приготовить тесто: смешать до однородности ½ молока, яйца, соль, разрыхлитель, сахар.

2. 2

   Медленно насыпать муку, долить молоко, перемешать.

3. 3

   Добавить растительное масло, отставить.

4. 4

   Разрыхлитель можно заменить содой, погашенной в соке лимона. Вместо соды можно налить чуть-чуть кипятка. Чтобы блинчики были ажурными.

5. 5

   Замесить тесто, накрыть, отставить.

6. 6

   Приготовить начинку: измельчить лук, нагреть на сковороде растительное масло. Чуть-чуть обжарить лук.

7. 7

   Положить фарш, накрыть крышкой, готовить на тихом огне, помешивая.

8. 8

   Если фарш очень сухой, то добавить несколько ложек воды.

9. 9

   Посыпать специями, солью. Готовить 25 минут.

10. 10

    Измельчить фарш блендером.

11. 11

    Приготовить блины без масла.

12. 12

    Положить в блинчики начинку.