Блинный торт с грибами и моцареллой

Как приготовить

1. 1

   Для приготовления блинчиков смешать в блендере сырые куриные яйца, молоко, воду, сливочное масло, соль и муку.

2. 2

   Испечь тонкие блины, остудить.

3. 3

   Для начинки растопить сливочное масло на сковороде большого размера.

4. 4

   Измельчить репчатый лук, прогреть до мягкости.

5. 5

   Огонь убавить до среднего, добавить к луку нарезанные шампиньоны и еще немного масла. Соль и перец молотый – по вкусу.

6. 6

   Потушить обжарку до готовности.

7. 7

   Всыпать муку, влить молоко, прогреть до испарения жидкости наполовину, помешивать.

8. 8

   Добавить тертый сыр «Моцарелла», дать ему расплавиться.

9. 9

   Прослоить готовые блины начинкой и присыпать сверху тертым пармезаном.