Бефстроганов из курицы со сметаной и томатной пастой

Как приготовить

1. 1

   Куриное филе промыть холодной водой, нарезать длинными тонкими кусочками.

2. 2

   Приготовить соус в сотейнике: влить свежую сметану, теплый бульон и томатную пасту.

3. 3

   Соль и перец – по вкусу.

4. 4

   Прогреть соус до кипения, убрать с огня.

5. 5

   Кусочки куриного филе запанировать в муке, это можно сделать в дуршлаге – лишняя панировка осыплется.

6. 6

   Очистить репчатый лук, нарезать, спассеровать в масле до мягкости.

7. 7

   Сверху выложить курицу, обжарить на сильном огне, помешивать.

8. 8

   Когда мясо изменит цвет, влить соус.

9. 9

   Потушить двадцать минут под крышкой.