Бастурма из говядины с паприкой и хмели-сунели

Как приготовить

1. 1

   В кастрюлю влить воду, всыпать соль.

2. 2

   Выложить куски говядины, немного придавить: продукт должен быть под водой.

3. 3

   Поставить кастрюлю в холод на два дня.

4. 4

   Мясо вынуть, положить под гнет на двенадцать часов.

5. 5

   Специи для бастурмы перемешать, натереть мясо.

6. 6

   Продеть веревочки через куски, обернуть продукты марлей, повесить в проветриваемом помещении на две недели.