Азу из говядины со сметаной и соусом ткемали

Как приготовить

1. 1

   Мякоть нарезать кусочками, обжарить на сливочном масле, огонь – слабый.

2. 2

   Накрыть сковороду крышкой, прогревать сорок пять минут.

3. 3

   При необходимости добавить воду.

4. 4

   Соус «Ткемали» перемешать со сметаной, вылить на мясо, держать на огне семь минут.

5. 5

   Плавленый сыр натереть или нарезать, добавить в азу вместе с рубленой зеленью.

6. 6

   Перемешать, огонь выключить.

7. 7

   Блюдо немного остудить, гарнир – любой.