Айвар из перца и баклажанов

Как приготовить

1. 1

   Перцы освободить от семян, баклажаны разрезать вдоль пополам, чеснок очистить.

2. 2

   Запечь все овощи сбрызнутыми маслом до мягкости при 190-200 градусов до мягкости.

3. 3

   Запеченный перец переложить в емкость и плотно крышкой.

4. 4

   Через 10 минут снять с него кожуру.

5. 5

   Ложной выскрести мякоть баклажанов.

6. 6

   Сложить все овощи в миску, добавить остатки растительное масло, посолить, влить уксус и измельчить блендером.